Гювеч ⋅ Картофи на фурна ⋅ Картофи с колбаси ⋅ Ястия с печени чушки ⋅ Гювечета ⋅ Тиквички на фурна ⋅ Булгур ⋅ Постни ястия с картофи ⋅ Постни ястия с ориз ⋅ Картофени гарнитури ⋅ Картофи със сирена ⋅ Постни ястия с чушки ⋅ Постни ястия със зеле ⋅ Миш-маш

Питки, пити и погачи ⋅ Баници с готови кори ⋅ Баници със сирене ⋅ Тестени закуски ⋅ Паста с доматен сос ⋅ Хляб ⋅ Спагети ⋅ Стар хляб ⋅ Хлебчета и малки питки ⋅ Тесто за пица ⋅ Солени мъфини ⋅ Паста с кайма ⋅ Царевично брашно ⋅ Тутманик ⋅ Баници с газирани напитки ⋅ Паста без месо ⋅ Банички ⋅ Баници с домашни кори ⋅ Вита баница ⋅ Хляб в машина за хляб ⋅ Макарони ⋅ Пици с доматен сос ⋅ Мекици ⋅ Сиренки и кифлички със сирене ⋅ Паста с колбаси

Илианче, любител съм на зелените домати, но тази година един не видях по пазара, да е рано - не е рано, освен да няма реколта...

Зелената лютеница, която всички домакини се втурнаха да приготвят!

с месо ⋅ с колбаси ⋅ с карантия ⋅ с риба ⋅ с морски дарове ⋅ без месо ⋅ крем-супи ⋅ студени супи ⋅ бульони

сладки и бисквити ⋅ бонбони ⋅ сладкиши ⋅ торти ⋅ украси, блатове за торти ⋅ рула ⋅ кексове и мъфини ⋅ палачинки, катми и гофрети ⋅ сиропирани десерти ⋅ сладки баници ⋅ козунаци и сладки хлябове ⋅ десерти с бутер тесто ⋅ кремове, парфета и желета ⋅ десерти с плодове ⋅ десерти с тиква ⋅ сладоледени десерти ⋅ пържени десерти ⋅ други десерти

Леко осолените зелени домати са проста и много вкусна закуска за цялата година.

В допълнение, тази рецепта е особено добра през есента, когато вече трябва да вземете зелени домати от храстите, защото е ясно, че те вече няма да узреят. Прочетете още...

Докато доматите се пекат, подгответе зелените чушки. Почистете ги от семките и ги подредете в друга тава.

В чисти буркани се слагат подправките и чесъна, лютата чушка, копъра и магданоза.

Време е да добавите захар и оцет в бурканите. Във врящата вода добавете сол и разлейте саламурата върху зелените домати. Едва след това можете да затворите плътно с капачките.

Обърнете бурканите надолу и ги увийте с нещо топло. Оставете ги да се охладят напълно, преди да ги подредите на рафтовете при останалата Зелени домати зимнина.

Доматите се нарязват на филийки, заливат се със солта и захарта и престояват два часа да се отцедят. Сварява се марината от оцета и олиото. След като изстине, се заливат доматите нарязва се копъра и всичко се разбърква добре.

Сосове за месо ⋅ Сосове за риба ⋅ Сосове за зеленчуци ⋅ Универсални сосове ⋅ Домашна горчица ⋅ Сосове за пици и паста ⋅ Доматени сосове ⋅ Гъбени сосове ⋅ Млечни сосове ⋅ Чеснови сосове ⋅ Майонезени сосове ⋅ Люти сосове ⋅ Винени сосове ⋅ Домашна майонеза ⋅ Дипове ⋅ Сиренени сосове ⋅ Сметанови сосове ⋅ Песто ⋅ Орехови сосове ⋅ Сос Бешамел ⋅ Сосове в микровълнова ⋅ Сосове с хрян